Produkty BILBO E-FREE jsou certifikovány CEFF
(Certified E-Friendly Food), tzn. že výrobky neobsahují kontroverzní „Éčka″, mezi něž patří konzervanty, umělá barviva a sladidla.
představuje NOVÝ SMĚR
V SEGMENTU UZENIN:
nadčasovou, moderní, svěží,
stylovou produktovou řadu
BILBO E-free s vysokou
kvalitou produktů, přirozeným
vzhledem a chutí,
pro zdravý životní styl.
Produkty Bilbo E-free jsou
tj. produkty bez přídatných umělých látek.
Suroviny: listové těsto, 150 g uzeniny Filet Rustico z BILBO E-FREE řady, 150 g mozzarelly Italat certifikované logem CEFF, oblíbené koření, kečup nebo hořčice, žloutek na potření.
Postup: Těsto rozválet na dva pláty, potřít kečupem nebo hořčicí, poklást plátky šunky, mozzarellu nakrájet na tenká kolečka a posypat kořením. Smotat jako klasický závin. Slaný závin zavineme, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem nebo přelitý studenou vodou a potřeme rozšlehaným osoleným vejcem. Slaný závin z listového těsta pečeme v předehřáté troubě (na 190°C) asi 20 minut. Nejlepší je teplý, ale samozřejmě se může podávat i studený.
Filet Pepper značky Bilbo
E-free, 2. místo v soutěži Regionální výrobek kraje Přemysla Oráče 2011